Boshqa

Sesame tovuq piyola


Ushbu retsepti sizning muzlatgichingizdagi barcha narsalardan foydalanish uchun juda yaxshi mos keladigan narsa - bir hovuch ko'katlar, bir dona donalar, tovuq ko'kragi va bularning barchasini mazali sous bilan bog'lab qo'yish. Tayyorlangan donni tovuq va sous bilan panga qo'shsangiz, taomning har bir qismidagi mazali ozgina karamelizlangan bo'laklarga olib keladi. Proteinni almashtirish yoki turli xil sabzavotlarni qo'shish uchun o'zingizni bemalol his eting - bu retsept shunchaki mazali va foydali taom uchun reja.

Oshxonadagi eshikda Katining retsepti.

Tarkibi

  • 3 osh qoshiq soya sousi, bo'lingan
  • 3 osh qoshiq tahini, bo'lingan
  • 3 osh qoshiq asal, bo'lingan
  • 1 osh qoshiq kunjut yog'i
  • 1/2 funtli sonsiz, terisiz tovuq savdolari
  • 1 osh qoshiq kanola yog'i
  • 3 chinnigullar sarimsoq, tozalangan va qiyma
  • 3 stakan quyuq bargli ko'katlar (masalan, ismaloq, xitoy brokkoli yoki kale), qirqilgan va maydalangan
  • 1 stakan pishirilgan donalar (jigarrang guruch yoki quinoa kabi)
  • 1 osh qoshiq sesame urug'ini qovuring

Yo'nalishlar

  1. Kichik bir idishda har bir soya sousini, tahini va asal va kunjut yog'ini teng darajada birlashtirilgunga qadar 1/2 osh qoshiq aralashtiring. Tovuq ustiga to'kib tashlang va 10 daqiqa davomida marinadlang.
  2. Katta qozon tuzlangan suvni qaynatishga keltiring. Ko'katlarni qo'shing va ochiq yashil bo'lgunga qadar 1-2 minut davomida pishiring. Pishirishni to'xtatish uchun quritib oling va sovuq suv ostida ishlating. Bir chetga surib qo'ying.
  3. O'rta olovda qovurilgan idishda kanola yog'ini qizdiring. Xushbo'y bo'lguncha 1 dan 2 minutgacha sarimsoq va sote qo'shing.
  4. Tovuq va tuzlamoq qo'shing. Ikkala tomonda yoki pishganicha 2 daqiqa davomida pishiring (o'rtada pushti yo'qligiga ishonch hosil qilish uchun eng katta qismini tekshiring).
  5. Don qo'shing va sos bilan paltoga aralashtiring. Ba'zi joylarda guruch yopishqoq bo'lib, karamelizatsiya qilinmaguncha 1-2 minut davomida pishiring. Issiqlikdan olib tashlang va ko'katlarga aralashtiring.
  6. Soya sousi, tahini va asalni birga ko'pirtiring. Tovuq aralashmasi ustiga yog'ing va kunjut urug'i bilan seping.

Videoni tomosha qiling: मसक अचर. Meat Pickle. Masuko Achar. Tihar Special Nepali Pickle (May 2020).